Кимчи рецепт домашний
Кимчи — корейский соус
Зима — время перехода на домашние квашеные салаты и закуски. Прямо сейчас вы можете приготовить острую капусту, но не белокачанную, а пекинскую по-корейски. В вашем распоряжении — почти классический пошаговый рецепт кимчи из пекинской капусты с фото.
Кимчи или кимчхи — легендарное корейское блюдо, то, что всегда найдется в доме у настоящего корейца. По сути, это любые ферментированные, специальным образом заквашенные овощи, но чаще всего, пекинская капуста. В Корее для приготовления кимчи используют также редис и редьку, разные виды капусты, огурцы и прочие овощи. Горячие бутерброды бывают очень вкусными, но если начинка достаточно сочная, а хлеб хорошо поджарен Зима — время перехода на домашние квашеные салаты и закуски.
Кимчи — это традиционная корейская добавка к еде. Корейцы считают его своим национальным блюдом и активно используют его практически во всех своих рецептах. Мнение эксперта Алексеева Елизавета Кулинар-любитель Консистенция соуса кимчи довольно густая, поэтому иногда его называют также «паста кимчи». История кимчи насчитывает уже много веков. По легенде еще в VII-X веках до нашей эры азиатские бедняки заготавливали на зиму пекинскую капусту с помощью специального маринада. Рецепт так называемой закваски со временем нашел своих почитателей в Японии и получил название кимчи, а в XII веке попал в Европу и завоевал мировую известность.
Похожие статьи
- Домашняя тренировка ягодиц в домашних условиях видео
- Простые бисквитные торты в домашних условиях видео - Украшения из проволоки своими руками: мастер-кл
- Выращивание лука и зелени в домашних условиях - Лук на подоконнике: секреты и тонкости выращивания
- Роллы в домашних условиях с креветкой - Роллы с креветками - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру